包丁は使わない!?
包丁を使って細かくレタスやキャベツなどを斬った場合、野菜は直線で切れてしまいます。 そうすると角ができたり、同じ大きさだったり、アクセントなどもでません。
レタスなどは良く洗ってから、手でバリバリっとちぎっていき、 用意しておくようにしてみましょう。それだけで、男っぽさは出てきます。
雑な様に感じられるかも知れませんが、確実においしさはかわってきます。 サラダを作るときも、お椀に綺麗に切られた野菜を盛られるよりも、 手でちぎった野菜を持っている方がおいしく感じますよね?